Terça-feira, 01.09.09

 

1lt. leite condensado

A mesma lata de leite

5 ovos

Caramelo líquido.

Misture o leite condensado com a lata de leite normal, junte os ovos já bem batidos e verta numa forma barrada de caramelo. Vai ao forno, por 35 minutos.

 

MUITO BOM!

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publicado por Chicailheu às 21:02 | link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito

Videira

A videira, vinha ou parreira é uma trepadeira da família das vitáceas, com tronco retorcido, ramos flexíveis, folhas grandes e repartidas em cinco lóbulos pontiagudos, flores esverdeadas em ramos, e cujo fruto é a uva. Originária da Ásia, a videira é cultivada em todas as regiões de clima temperado.

A videira produz as uvas, fruto de cujo o suco se produz o vinho.

O cultivo da videira para a produção de vinho é uma das atividades mais antigas da civilização. Evidências indicam o cultivo da videira para a produção de vinho na região do Egito e da Ásia Menor durante o período neolítico, ao mesmo tempo em que a humanidade, instalada em colônias permanentes, começou a cultivar alimentos e criar gado, além de produzir cerâmica.


História
Originária do árido Cáucaso, na Ásia, a uva é uma das frutas mais antigas utilizadas na alimentação humana e a sua produção se espalha por todo o mundo. Sua origem vem de 6.000 AC.


 Brasil
No Brasil o cultivo da videira começou em 1535, na Capitania de São Vicente trazida pelos portugueses.

A imigração italiana em São Paulo e no Rio Grande do Sul no final do século XIX deu um grande impulso à cultura. O consumidor pode saborear uva o ano todo. Uma pesquisa sobre os hábitos de compra do consumidor de uva feita pela equipe do CQH da CEAGESP mostrou que os consumidores procuram a uva nas gôndolas e que a doçura da baga é a característica determinante da compra. A falta de confiabilidade da uva é o principal gargalo do produto.

São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Pernambuco e Bahia são grandes produtores. As melhores épocas de produção variam com as características climáticas de cada região.

No Entreposto Terminal de São Paulo da CEAGESP predominam as uvas originárias do estado de São Paulo das regiões de Botucatu, Campinas, Itapetininga e Sorocaba, no período de novembro a março, e de Dracena e Jales de julho a novembro. O Estado do Paraná é o maior fornecedor nacional de julho a novembro, uma janela de mercado onde entram poucos fornecedores. O Nordeste do Brasil concentra a sua oferta de Agosto a Dezembro.

A uva é uma das frutas mais exportadas e também uma das mais importadas pelo Brasil. Uvas chilenas, americanas, argentinas tem no Brasil um mercado cada vez maior. A Câmara Setorial de Frutas, órgão da Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo apresenta as normas de Classificação da Uva (Vitis vinifera L.).

A adoção dessas normas trará confiabilidade à comercialização, conferindo competitividade à uva, beneficiando toda a cadeia de produção.


Lista de variedades de uva
Além da classificação científica, as uvas são classificadas quanto ao destino da produção, se de mesa ou para vinicultura, recebendo nomes próprios:

Uvas de mesa, para consumo in natura ou sucos
Vitis vinifera, usadas na fabricação de vinhos .

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publicado por Chicailheu às 20:48 | link do post | comentar | favorito

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publicado por Chicailheu às 20:47 | link do post | comentar | favorito

publicado por Chicailheu às 11:20 | link do post | comentar | favorito

Romã


Nome científico: Punica granatum Família: Punicáceas Nome comum: romã, romãzeira.Origem: Pérsia Descrição e característica da planta: a romãzeira é um arbusto de 3 a 4 metros de altura, originária de clima quente, mas produz bem em temperatura amena.

 

Em condições de alta temperatura, os frutos são de melhor qualidade. As folhas são inteiras, alongadas, lisas, brilhantes, coriáceas e de cor verde-clara. As flores podem ser hermafroditas (têm os dois sexos na mesma flor) (mais desejável), apresentar somente órgãos masculinos ou intermediários. Os frutos são esféricos, com casca grossa, relativamente dura, lisa, brilhante e cores variáveis, verde-amareladas na fase de desenvolvimento e avermelhadas quando maduros. A planta se adapta em qualquer tipo de solo, mas se desenvolve e produz melhor em solos com boa drenagem, férteis e ricos em matéria orgânica. A propagação pode ser feita por sementes, pelo enraizamento de estacas ou por alporquia (para se informar sobre alporquia, veja jabuticaba).

 

Produção e produtividade: a planta inicia a produção 2 a 3 anos após o plantio no campo e não exige cuidados especiais para manter boa produtividade durante vários anos. Os frutos são usados mais para ornamentação de que para consumo.Utilidade: as sementes, envoltas por uma polpa translúcida e líquida, são as partes comestíveis e apresentam um sabor doce e suavemente adstringente. Podem ser consumidas ao natural ou na forma de sucos, geléias e vinhos. A casca é usada na medicina popular. A romãzeira pode ser usada nos trabalhos de paisagismo em jardins, praças e avenidas, pelo belo visual de suas copa, flores e frutos.
 

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publicado por Chicailheu às 11:05 | link do post | comentar | favorito
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Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
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Meu amigo vç deve ser linguista ....mas pouco sabe...
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