Sábado, 30.01.10

clipes e músicas

 

publicado por Chicailheu às 15:44 | link do post | comentar | favorito

 

Bolo de Banana


Ingredientes:

4 ovos
6 bananas maduras
200 grs de margarina
2 colher de sopa de leite
160 grs de farinha de trigo
200 grs de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó

Caramelo:
170 grs de açúcar

 

Confecção:

Prepare primeiro o caramelo, leve o açúcar ao lume numa frigideira a derreter, e com o caramelo barre todo o interior da forma. Este caramelo deve ficar alourado mas não escuro.

O bolo: peneire em conjunto o fermento com a farinha.Amasse bem os 200 grs de açúcar com 200 grs de margarina e depois bata até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos um a um e continue a bater bem. Adicione o leite e bata mais um pouco. Por último, junte aos poucos a farinha misturada com o fermento, e mexa para ficar tudo bem ligado. Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com elas o interior da forma sobre o caramelo; depois deite o preparado, alise e leve a cozer em forno médio cerca de 45 a 50 minutos, aproximadamente. Verifique se está cozido, retire e desenforme enquanto estiver morno. Deixe arrefecer. A forma deve ser das de bolos, com buraco, ou uma forma tipo bolo inglês.

 

publicado por Chicailheu às 15:34 | link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 25.01.10

1/2 kg de massa de mandioca.
8 gemas.
2 cocos de tamanho médio.
1 xícara (chá) de água fervendo.
1/2 kg de açúcar.
1 xícara (chá) de água.
225 g de manteiga.
1/2 colher (sobremesa) de sal.

PREPARO:
Rale os cocos e esquente no forno a fim de tirar melhor o leite. Junte a água fervendo e retire o leite espremendo em um pano. Leve ao fogo o açúcar com a água e faça uma calda em ponto de fio. Retire do fogo e adicione a manteiga e o sal. Deixe esfriar. Junte as gemas, uma a uma, à massa de mandioca e acrescente o leite de coco, aos poucos, amassando bem. Acrescente a calda de açúcar, mexa e passe 3 vezes por uma peneira fina. Asse em uma forma untada em banho maria.

 

publicado por Chicailheu às 08:04 | link do post | comentar | ver comentários (1) | favorito

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publicado por Chicailheu às 08:00 | link do post | comentar | favorito
Terça-feira, 12.01.10

Arroz com carne e banana
 


 

Ingredientes
4 colheres (sopa) de óleo
500g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido
1 cubo de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de água fervente
4 bananas-nanicas fatiadas
4 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque 2 colheres do óleo e aqueça. Frite a carne moída por 10 minutos em fogo médio, ou até dourar. Acrescente a cebola, o alho, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos ou até dourar. Junte o arroz e frite mais um pouco. Quando começar a grudar no fundo, cubra com a água e junte o caldo de legumes. Deixe cozinhar. Aqueça o óleo restante em uma frigideira e frite as fatias de banana. Quando o arroz estiver pronto, disponha em um refratário, coloque as bananas fritas nas laterais e polvilhe com a salsa.

 

Esta receita foi-me dada por uma amiga de origem Indiana, (infelizmente já falecida), que cozinhava muito bem.

Comi na casa da minha amiga IVETE, e adorei!

 

É de crescer água na boca!...

 
 
 
  
 
 
   

publicado por Chicailheu às 08:49 | link do post | comentar | ver comentários (1) | favorito

Ainda não tinha passsado por aqui a deixar nenum post ou receita, impossibilitada por motivos de saúde.

No meu blog principal: http://chicailheu.blogs.sapo.pt

deixo algumas notícias minhas para aqueles que lá vão saber da minha saúde, e se preocupam comigo.

Já agora, aproveito para informar, que abaixo da minha foto do perfil, basta clicar, e aparecem lá todos os nomes dos meus blogues.

 

BOM ANO PARA TODOS!

 

SEJAM MUITO FELIZES!!!

publicado por Chicailheu às 08:43 | link do post | comentar | favorito
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