Quinta-feira, 28.04.11

 

UMA BELA IMAGEM!

publicado por Chicailheu às 23:28 | link do post | comentar | favorito

 

Ingredientes:

1 Pato médio
400 gr de arroz
250 gr de presunto
1 chouriço
1 cebola
Azeite, sal, pimenta e margarina q.b.

 

Cozer o pato, o presunto e o chouriço em água temperada com sal, a cebola e a pimenta.

 Quando o pato estiver cozido, escorrer o pato e guardar a água.

Cortar o pato em pedaços, o chouriço em rodelas e o presunto em tiras.

 Retirar os ossos ao pato e desfiar o mesmo. Cozer o arroz no forno em meio litro da água, coada, onde se cozeu o pato.

 Depois de cozido, espalhar metade do arroz num tabuleiro untado com margarina, cobrir com os bocados do pato, as rodelas de chouriço e as tiras de presunto e cobrir completamente com o resto do arroz, borrifar o arroz com salpicos de água da cozedura e levar de novo ao forno até corar.

publicado por Chicailheu às 23:25 | link do post | comentar | favorito
Terça-feira, 26.04.11

Receita de Gratinado de Camarão com leite de coco    

   
Ingredientes

 

•1,5 kg de miolo de camarão
•50g de margarina
•60g de farinha
•1 colher (sopa) de mostarda
•1 colher (café) de molho inglês
•Sal à gosto
•Paprika à gosto
•800 ml de leite de coco
•1 limão
•6 gemas

Modo de preparo

 

•Cozinhe o camarão em água com sal durante 3 minutos.


•Escorra e reserve.


•Derreta a margarina, polvilhe com farinha e mexa.
•Adicione a mostarda, o molho inglês e tempere com sal e paprika à gosto.
•Regue com o leite de coco, mexendo sempre e deixe engrossar.
•Retire do fogo e regue com sumo de limão.
•Desfaça as gemas e junte 3 colheres de sopa do preparado, mexendo bem.
•Adicione ao restante preparado e misture as gambas.
•Coloque tudo em uma assadeira untada com margarina e leve a gratinar em forno médio durante 45 minutos.


•Sirva com salada.

 

 

 

 

 

publicado por Chicailheu às 20:04 | link do post | comentar | favorito

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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publicado por Chicailheu às 19:59 | link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 25.04.11

 

Sapateira Recheada:

Coza a sapateira em água com sal durante 15 minutos;
Escorra-a e deixe arrefecer;
Retire a carne da carapaça e reserve-a;
Molho:
Ao preparado de sapateira, junte:
- maionese
- mostarda
- pickles
- pão ralado

 

publicado por Chicailheu às 19:36 | link do post | comentar | favorito

Frases para Orkut

publicado por Chicailheu às 19:34 | link do post | comentar | favorito
Sábado, 23.04.11

 

 

 

 

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publicado por Chicailheu às 22:48 | link do post | comentar | favorito

 

RECEITA

 

Ingredientes - Receita para 8 pessoas


- Pêra: 8
- Açúcar: 350 g
- Vinho tinto: 7,5 dl
- Limão: 1
- Vinho do Porto: 1 cálice
- Canela: 1 pau

 

Preparação


Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão. Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar. Leva-se ao lume. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se levantar fervura. Juntam-se o pau de canela e uma casca de limão. Introduzem-se as pêras e deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias. Quando estiverem prontas retiram-se com cuidado para uma taça. Mantém-se no lume o vinho com o açúcar e junta-se o vinho do Porto. Deixa-se ferver até a calda apresentar um aspecto de xarope. Nessa altura, retira-se o molho do lume e derrama-se sobre as pêras.

 

BOM APETITE!

publicado por Chicailheu às 22:46 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 22.04.11


Feliz Páscoa
São os meus desejos para todos os amigos e visitantes deste Blogue!

publicado por Chicailheu às 23:20 | link do post | comentar | favorito

 

Ingredientes

  • • 8  gemas (não devem estar geladas)
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • • 1pacotinho (10g) de açúcar de baunilha
  • • 4xícaras  de açúcar

Preparo da Receita

1. Coloque as gemas na tigela pequena da batedeira e deixe batendo mais ou menos 15 minutos, até que fiquem bem fofas e leves. Retire da batedeira e junte à farinha peneirada, misturando levemente com uma colher de sobremesa. Vá colocando um pouquinho da mistura em forminhas de empadas, já untadas com manteiga. Leve ao forno em temperatura média de 10 a 15 minutos, até que tudo fique assado.

2. Retire do forno, deixe esfriar e retire das forminhas reservando. Numa panela grande, misture o açúcar  com 4 xícaras de água e leve ao fogo forte e junte o açúcar de baunilha. Quando começar a ferver, conte 20 minutos e coloque os papos-de-anjo com a escumadeira para que fiquem cozidos dos dois lados. Deixe mais 5 minutos, junte 1/2 xícara de água fria e deixe levantar fervura. Apague o fogo. A calda deve ser fina, pois ao esfriar vai tomar uma consistência mais grossa. Sirva em tigelinhas com 1 colher de creme de leite gelado ou com cravos-da-índia e canela em pau.

publicado por Chicailheu às 23:12 | link do post | comentar | favorito
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Comentário típico de alguém que NUNCA FEZ NADA NA ...
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pelos menos colocou uma receita para as pessoas pr...
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Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
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Meu amigo vç deve ser linguista ....mas pouco sabe...
Claro que um kilo de acucar para 500g de farinha, ...
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