Quinta-feira, 30.06.11

Mensagens Para Orkut - MensagensMagicas.com
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publicado por Chicailheu às 23:13 | link do post | comentar | favorito

Ingredientes:

 

2 beringelas grandes
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
350g de carne picada
4 colheres de sopa de tomate pelado picado
6 colheres de sopa de molho bechamel
6 colheres de sopa de queijo mozarela ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.

 

Preparação:

 

Corte as beringelas ao meio. Com a ajuda de uma faca e de uma colher, retire-lhes a polpa sem danificar a casca. Corte a polpa em cubinhos.

Numa frigideira, leve ao lume o azeite, a cebola e o alho. Mexa e deixe refogar.

 

Junte a carne picada e mexa muito bem para que fique solta. Tempere com sal e pimenta.

 

Junte o tomate e a polpa da beringela. Mexa e deixe cozinhar em lume forte até que a água seque. Depois de tudo salteado, junte o molho bechamel, mexa e apague o lume.

 

Divida o recheio pelas beringelas. Coloque num tabuleiro de ir ao forno untado com azeite. Por fim, polvilhe as beringelas com o queijo mozarela.

Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe gratinar aproximadamente 30 minutos. Depois das beringelas gratinadas, retire e sirva.

 

Pronto a servir!

 

publicado por Chicailheu às 23:07 | link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 27.06.11

Salada de Alface Roxa e Agriões


Ingredientes para 4 pessoas:

 

1 alface roxa pequena cortada em pedacinhos
100g de agriões
185g de cogumelos de conserva laminados
1 cenoura grande ralada
250g de queijo mozarela fresco cortado em rodelas finas
80g de presunto fumado fatiado
12 ovos de codorniz cozidos
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
Sal q.b.
Pimenta q.b.

 

Preparação:

 

Misture o vinagre com o azeite. Tempere com sal e pimenta. Mexa.

Numa saladeira, junte a alface, os agriões, os cogumelos, a cenoura e o molho. Misture tudo muto bem

Sirva a salada numa travessa ou em pratos individuais. Por cima da salada, coloque as fatias de presunto enroladas, as fatias de queijo mozarela e os ovos de codorniz cortados ao meio.

 

Pronto a servir!

 

 

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publicado por Chicailheu às 22:19 | link do post | comentar | favorito
Bebida: 5  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
  
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publicado por Chicailheu às 22:18 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 24.06.11

Mensagens Para Orkut - MensagensMagicas.com
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publicado por Chicailheu às 00:33 | link do post | comentar | favorito

 

2 colheres de sopa de framboesa
1 colher de chá de sumo de limão
2 colheres de chá de açúcar
gelo picado
50 ml de vodka, saquê ou cachaça

 

No copo em que será servida a bebida, coloque a framboesa, a açúcar e o sumo de limão. Amasse bem. Ponha o gelo e complete com a dose da bebida alcoólica escolhida.

 

 Misture e sirva.

publicado por Chicailheu às 00:23 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 23.06.11

200 grs. de salmão fumado
2 dentes de alho
5 dl de molho Béchamel
50 grs. de miolo de pão
8 canelones
150 grs. de cogumelos frescos
1 chávena de chá de ervilhas cozidas
150 grs. de queijo da Ilha ralado
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
manteiga q.b.
1 pimento morrone
queijo parmesão q.b.

Ponha ao lume um tacho com água, temperada com pouco sal e um fio de azeite ou óleo.
Quando levantar fervura, junte os canelones separados uns dos outros e dê-lhes uma fervura rápida.
Escorra-os de seguida.
Limpe os cogumelos, lave-os, corte-os em cubos e saltei-os em manteiga.
Corte os pimentos em cubos e junte ao cogumelos, assim como as ervilhas, os alhos picados, o miolo de pão desfeito em leite e o salmão.
Refogue um pouco e rectifique o sal.
Aqueça um pouco o molho béchamel, acrescente o queijo da ilha ralado, misture bem para que este se dissolva.
Retire do lume e tempere com noz-moscada.
Recheie os canelones com a mistura do salmão.
Ponha-os dentro de um pirex untado com margarina.
Regue com o molho bechamel e decore com tiras de pimento cortado em tiras.


Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

 

 

 

 

publicado por Chicailheu às 23:28 | link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 13.06.11

 

 

 

 

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publicado por Chicailheu às 12:52 | link do post | comentar | ver comentários (1) | favorito

Ingredientes:

 

1,5 kg de massa de pão
2 ovos inteiros
4 gemas
1 dl de azeite
50 g de manteiga ou margarina
300 g de açúcar
40 g de canela em pó
500 g de farinha (aprox.)
sal
 

Preparação:

 

Compra-se a massa na padaria. A esta massa juntam-se os ovos e a mistura das duas gorduras derretidas em banho-maria, sem ferverem.


Bate-se a massa com a ajuda de um pouco de farinha de modo a ficar com a consistência de uma massa que possa ser estendida com o rolo.


Unta-se um tabuleiro com manteiga ou margarina e polvilha-se com farinha.


Estende-se uma folha de massa, polvilhando a mesa e o rolo com farinha e forra-se o fundo e os lados do tabuleiro. Esta camada de massa não pode ficar com buracos, para evitar que o açúcar e a canela se escapem.


Divide-se a canela em sete partes e o açúcar em oito. Polvilha-se a massa com uma parte de açúcar e outra de canela. Estende-se nova camada de massa, esta já muito fina, e coloca-se de modo a cobrir apenas o fundo, isto é, a cobrir o açúcar e a canela.


Repetem-se estas operações até se obterem sete camadas de massa. Quando se colocar a última camada, unem-se os bordos de modo a obter um cordão. Polvilha-se a última camada de massa com a oitava parte do açúcar.


Leva-se a cozer em forno quente, sem exagero (190º C aprox.), durante cerca de 25 a 30 minutos.


Pronto a servir!


 

 

 

 

 

publicado por Chicailheu às 12:45 | link do post | comentar | favorito

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publicado por Chicailheu às 12:43 | link do post | comentar | favorito
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Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
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