Domingo, 24.07.11

Carne de Porco à Portuguesa


Ingredientes para 2 pessoas:

 

450g de carne de porco magra cortado em cubinhos
600g de batatas cortadas em cubinhos
30g de banha
2 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de colorau
1 folha de louro
200 ml de vinho branco
50g de pickles
60g de azeitonas
Salsa picada q.b.
Gomos de limão
Óleo para fritar
Sal q.b.
Pimenta q.b.

 

Preparação:

 

Tempere a carne com sal, pimenta, o colorau em pó e os alhos. Misture. Adicione a folha de louro e o vinho branco. Deixe marinar durante 20 minutos. Passado os 20 minutos, coe a carne reservando o marinado.

 

Frite as batatas em óleo quente

 

Numa frigideira, leve ao lume a banha e deixe aquecer. Junte a carne e deixe fritar. Adicione o marinado e deixe cozinhar durante 5 minutos, até que o molho fique apurado.

 

Depois das batatas fritas, retire-as e escorra-as bem. Junte à carne, as batatas, as azeitonas, os pickles e a salsa picada. Mexa e apague o lume.

Pronto a servir!

 

 

publicado por Chicailheu às 21:28 | link do post | comentar | favorito
Sábado, 23.07.11

PUDIM DE MORANGOS

 

 200 gr. de gelatina de morango.

 1 l. de leite. 1 pacote de natas.

1 lata de leite condensado.

3 colheres de sopa de açúcar.

Morangos frescos.

 

 Primeiro comece por aquecer o leite numa panela.

 Depois dissolva aí a gelatina, e mexa sempre até que esta se desfaça por completo

. De seguida acrescente o leite condensado e envolva tudo.

 Por fim coloque tudo numa taça e leve ao frigorífico.

 Se quiser pode bater as natas com o açúcar e colocar sobre o pudim, ou servir o pudim sem as natas.

 Decore com os morangos frescos.

 

 

 

 

 

tags:
publicado por Chicailheu às 13:54 | link do post | comentar | favorito
Domingo, 17.07.11

Gelado Delicioso


Ingredientes para 8 pessoas:

 

1 lata de leite condensado magro com 397g
200g de bolachas com cobertura de chocolate negro
400 ml de natas para bater

 

Preparação:

 

Na picadora, pique as bolachas grosseiramente. Reserve-as.

Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas. Junte o leite condensado e bata até que tudo fique bem misturado.

Junte as bolachas ao creme e envolva tudo. Coloque numa forma de bolo inglês previamente molhada com água fria. Leve ao congelador até congelar.

Depois de congelado, mergulhe a forma em água quente durante alguns segundos.

 

 Desenforme e sirva decorado a gosto.

 

Pronto a servir!

 

tags:
publicado por Chicailheu às 23:53 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 15.07.11

 

Toucinho do céu conventual


1 hora e 10 minutos
Fácil
Médio

 

7 PESSOAS

 

500 g de açúcar
350 g de doce de gila ou cabaça
200 g de miolo de amêndoa
20 gemas
2,5 dl de água
Margarina para untar


Papel vegetal

 

Num tacho, junte a água com o açúcar, leve ao lume até atingir o ponto espadana, adicione o miolo de amêndoa mexendo sempre, junte depois o doce, mexa durante 4 minutos no lume e retire.

Coloque as gemas numa tigela, verta-lhes o preparado anterior em fio e mexendo sempre com umas varas, deite novamente para o tacho e leve ao lume até engrossar e obter o ponto de estrada. Retire do lume, mexa bem e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma forma com papel vegetal, unte bem com margarina, verta-lhe o preparado, alise, leve ao forno e deixe corar bem. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme, polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.

 

 

publicado por Chicailheu às 00:50 | link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 13.07.11

Ingredientes:

 

75g de amêndoa laminada
200ml de natas
75g de açúcar
1/2 pacote de bolacha Maria
2 claras
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de leite

 

Preparação:

 

Bata as natas bem firmes, adicione o açúcar e bata novamente.

Em seguida, bata as claras em castelo e envolva as claras com as natas.

Distribua metade desta mistura pelas tacinhas, cubra com as bolachas raladas e, em seguida, faça outra camada com a mistura das natas e das claras.

Numa caçarola, bata as gemas, junte o açúcar, o leite e leve ao lume mexendo sempre com uma colher de pau até ferver. Deixe arrefecer antes de utilizar.

Por último, cubra a mistura das tacinhas com o doce de ovos e polvilhe com a amêndoa pouco triturada.

Leve ao frigorífico durante, pelo menos, quatro horas.

 

Pronto a servir!

 

 

publicado por Chicailheu às 23:53 | link do post | comentar | favorito
Sábado, 09.07.11

RECEITA

 

Ingredientes:


1 kg de cação
500 grs. de pão alentejano (do dia anterior)
agua q.b.
2 dl de vinagre
1 folha de louro
1 raminho de coentros
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de farinha
azeite q.b.

 

Confecção:


Preparar e limpar o cação. Colocar numa taça as postas de cação com metade do vinagre, a folha de louro e sal (deixar marinar um pouco).
Num tacho deitar azeite q.b. deixar aquecer e juntar os alhos e os coentros bem picadinhos e de seguida as postas de cação, juntar água de maneira a tapar as postas. Deixar levantar fervura. Misturar a farinha com o restante vinagre e deitar no tacho. Deixar ferver e juntar água q.b.
Rectificar e sal.
Servir o caldo numa terrina com as postas de cação e com as fatias finas de pão.

 

BOM APETITE!

 

tags:
publicado por Chicailheu às 00:00 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 08.07.11

Ingredientes:

 

Açúcar em pó q.b.
1 Pacote de gelatina de Tutti-Frutti
1 Pacote de gelatina de Ananás
2 Pacotes de natas (500ml)

 

Preparação:

 

Deixe as natas no frigorífico, o suficiente para esfriarem.

Faça gelatina de tutti-frutti e deixe igualmente no frigorífico.

De seguida leve a gelatina de ananás com uma chávena de água a ferver, deixe pousar e acrescente uma chávena de água fria, deixando arrefecer.

Num alguidar bata as natas com açúcar em pó e acrescente o líquido de ananás.

Corte aos quadradinhos a gelatina de tutti-frutti e junte ao preparado.

Guarde no frigorífico e sirva quando enrijecer.

 

Pronto a servir!

 

 

 

publicado por Chicailheu às 23:53 | link do post | comentar | favorito
Domingo, 03.07.11

 

Adoro esta tarte e n posso deixar de a partilhar com vocês!!!


É mesmo muito boa e muito fácil. Sai sempre bem e não há natal ou festa que eu não a faça!

 

2 requeijões
350 gr de açucar
50 gr de margarina derretida
5 ovos
1 colher chá de fermento em pó
100 gr de farinha

 

Esmaguem os requeijões e amassem bem com o açucar. Juntem os ovos, batendo sempre bem, depois a margarina derretida e por fim a farinha e o fermento.

Já está! 

 

Deitem na forma (se for daquelas de silicone, nem é preciso por margarina e farinha) e levem a cozer em forno quente, sem exagerar. 25 a 30 minutos costumam ser suficientes, mas testem com um palito.

 

Ela tem que ficar lourinha e não muito cozida.

 

 É deliciosa, mesmo fria e de um dia para o outro ainda é melhor!!!

publicado por Chicailheu às 20:47 | link do post | comentar | favorito

 

 

 

 

 

 

 

tags:
publicado por Chicailheu às 14:46 | link do post | comentar | favorito
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

::RELÓGIO::
::SLIDES::
::MÚSICA DO BLOGUE::
últ. comentários
Como se prepara este marisco melhos este crustáceo
Comentário típico de alguém que NUNCA FEZ NADA NA ...
tem que ser faca eletrica?
pelos menos colocou uma receita para as pessoas pr...
Faça um molho cocktail de cavaco em vez de fazer a...
Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
Meu amigo vç deve ser linguista ....mas pouco sabe...
Claro que um kilo de acucar para 500g de farinha, ...
Posts mais comentados
5 comentários
5 comentários
4 comentários
4 comentários
3 comentários
3 comentários
3 comentários
2 comentários
2 comentários
as minhas fotos
PRENDAS DE BLOGUES AMIGOS


::RELÓGIO::
blogs SAPO
subscrever feeds