Sexta-feira, 27.04.12

Ingredientes para 5 pessoas:

1 frango do campo cortado em pedaços
3 partes brancas de alho francês cortado em rodelas
70 ml de azeite
250 ml de vinho branco
400 ml de creme de soja
Sal q.b.
Pimenta q.b

 

Preparação:

 

Tempere o frango com sal e pimenta. Misture bem

Num tacho leve ao lume o azeite e quando estiver quente, junte o frango. Deixe fritar um pouco por igual. Junte o alho francês e o vinho branco. Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.

Junte o creme de soja e mexa.

Tape e deixe cozinhar 20 minutos até que o frango fique tenrinho e o molho apurado.

 

Pronto a servir!

 

 

publicado por Chicailheu às 22:44 | link do post | comentar | favorito

MAIS UM LINDO BOLO!

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publicado por Chicailheu às 22:43 | link do post | comentar | favorito
Terça-feira, 24.04.12

BOLO DE ANANAZ ESPECIAL
 
Ingredientes
 
 
 
8 ovos
 
6 colheres (sopa) de açúcar
 
6 colheres (sopa) de farinha
 
Bavarois de ananás
 
Cerejas em calda
 
2 pacotes de natas
 
1 lata de ananás em rodelas
 
 
 
Batem-se as gemas com o açúcar até a massa ficar esbranquiçada. A seguir batem-se as claras em castelo bem firme e adicionam-se à mistura anterior, alternando com colheres de farinha. Mexe-se muito bem esta mistura. Deita-se esta massa num tabuleiro rectangular (26x30cm) untado com manteiga que foi polvilhado prèviamente com um pouco de farinha.
 
Leva-se a cozer em forno não muito quente. Passado 25 minutos vê-se se o bolo está cozido, espetando um palito no bolo. Se o palito sair seco está pronto a sair do forno. Desenforma-se e deixa-se arrefecer. Corta-se o bolo ao meio no sentido do comprimento. Põe-se um dos rectângulos num tabuleiro, previamente untado e polvilhado com açúcar pilé.
 
Deita-se dentro o preparado da bavarois de ananás. Por fim coloca-se o outro rectângulo e enfeita-se o bolo com meias rodelas de ananás, cerejas em calda e as natas batidas com açúcar.
 
 
 
 
 
Como fazer a bavarois:
 
 
 
Põem-se três folhas de gelatina de molho em água fria. Retiram-se depois da água para cima dum pano, para escorrer melhor a  água. A seguir juntam-se a uma quantidade de líquido do ananás em lata ( 1,5dl ). Leva-se ao lume a mesma quantidade de água com 2 colheres (sopa) de açúcar, sem deixar ferver e que se mistura ao preparado anterior. Mexe-se bem este preparado e vai ao frigorifico a solidificar.
 
 
 
É um bolo de muito bom gosto e requinte!
 

Ofereça aos seus amigos acompanhado dum cálice de vinho do Porto!
 
E uma saudação com amizade!
 
 
 
 
 
                                                                

publicado por Chicailheu às 22:43 | link do post | comentar | favorito

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Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
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