Sexta-feira, 30.11.12

publicado por Chicailheu às 22:10 | link do post | comentar | favorito

Receita:

 

100 g de aletria

4 dl de leite

150 g de açúcar

50 g de manteiga

3 gemas (de preferência de ovos caseiros) casca de limão canela q.b.

 

Confecção:

 

Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.

Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixa-se cozer.

Depois de a aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas.

Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.

 

Serve-se a aletria polvilhada com canela.

 

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publicado por Chicailheu às 22:05 | link do post | comentar | favorito

 

UMA BOA PRENDA - UMA CAIXA DE BONBONS!

publicado por Chicailheu às 22:04 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 15.11.12

Ingredientes:

 

 3 ovos  ½ xícara de fécula de araruta  

2 colheres de sopa de farinha de centeio ou trigo integral  

3 peras  

2 colheres de sopa de mel  

1 xícara de tofu  

1 xícara de mirtilos lavados e escorridos  

canela e noz-moscada a gosto.  

 

Modo de Preparo:

 

 Bater as peras com as cascas no liquidificador, sem adicionar água.

 Na batedeira, bater as claras em neve.

Juntar as gemas, batendo levemente.

Juntar a farinha, a araruta e 1/2 xícara de pera batida e bater um pouco mais para incorporar.

Untar a forma com 1 colher de mel e salpicar bem de farinha.

Colocar a massa na forma e levar ao forno preaquecido por mais ou menos 1/2 hora, até corar.

 

Desenforme depois de frio e corte em 3 fatias no sentido horizontal.

 Bata o restante das peras no liquidificador com 1 colher de mel, o tofu, canela e noz moscada a gosto.

 Forre uma travessa com papel laminado, deixando sobra suficiente para embrulhar a cassata já montada.

Coloque sobre o papel 1 fatia da massa assada, 1 camada generosa do creme de peras e um terço dos mirtilos.

Por cima a segunda fatia de massa, mais creme e mirtilos.

 

 Por último a terceira fatia de massa.

 Cubra com o creme restante e enfeite com o resto dos mirtilos.

 

Embrulhe em papel de aluminio e leve ao congelador por no mínimo 3 horas antes de servir.

publicado por Chicailheu às 16:49 | link do post | comentar | favorito

Olá amigos!

Depois de uma ausência...um tanto ou quanto prolongada, vamos lá cozinhar!

 

publicado por Chicailheu às 16:47 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 08.11.12

Ingredientes:      

 

4 ovos  

75 gr de farinha

1 colher de chá de fermento royal  

100 gr de açúcar  

25 gr de cacau em pó  

25 gr de amêndoas picadas  

25 gr de nozes picadas  

 50 gr de nozes em metades  

3 colheres de sopa de óleo girassol  

3 colheres de sopa de brandy  

225 gr de queijo fresco batido  

4 colheres de sopa de iogurte natural Longa Vida  

175 gr de açúcar em pó

Cacau em pó para polvilhar    

 

BOLO DELÍCIA  

Modo de preparar:      

 

Junte os ovos e o açúcar e bata energeticamente até obter um creme. À parte, misture a farinha, o cacau em pó, as nozes, as amêndoas picadas e o óleo. Aos poucos, junte as duas misturas alternando. Deite numa forma untada e leve ao forno previamente aquecido e deixa cozer durante 25 minutos.   Retire do forno e antes de desenformar deixe arrefecer um pouco. Coloque num prato que vai à mesa, pique a superfície com um palito e regue com o brandy.      

 

Para a cobertura, bata o queijo fresco com o iogurte até ficar macio e junte o açúcar em pó.      

 

Quando o bolo estiver frio, espalhe esta mistura até cobrir completamente o bolo, por cima e lados.      

 

Para enfeitar, faça desenhos em forma de ondas com  a ponta duma faca.

 

Polvilhe com cacau em pó e decore com as nozes      

 

Guarde no frigorífico até 15 minutos antes de servir.  

     

publicado por Chicailheu às 15:46 | link do post | comentar | favorito

publicado por Chicailheu às 15:42 | link do post | comentar | favorito
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Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
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Meu amigo vç deve ser linguista ....mas pouco sabe...
Claro que um kilo de acucar para 500g de farinha, ...
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