Quinta-feira, 21.04.11

Bolo de Laranja

 

Ingredientes:

 

180 gr de açúcar
3 ovos
125 gr de farinha
2 laranjas
1 colher de chá de fermento.
+4 colheres de sopa de açúcar para a calda

 

Batem-se as 3 gemas com o açúcar até fazer um creme esbranquiçado e fofo, depois junta-se a raspa da casca de uma laranja e o sumo de meia.

 

Batem-se as claras em castelo e vai-se juntando alternado com a farinha peneirada com o fermento

 

Vai a cozer em forma untada e polvilhada de farinha, em forno a 200º durante 30 min, verificar com um palito, antes de tirar.

 

Fazer uma calda, com a outra laranja e meia.

 

Espreme-se as laranjas e junta-se o sumo num tachinho, com 4 colheres de sopa de açúcar para levar ao lume até ferver.

 

Depois de desenformar o bolo rega-se com a calda.

 

 

publicado por Chicailheu às 23:11 | link do post | comentar | favorito
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