Terça-feira, 26.04.11

Receita de Gratinado de Camarão com leite de coco    

   
Ingredientes

 

•1,5 kg de miolo de camarão
•50g de margarina
•60g de farinha
•1 colher (sopa) de mostarda
•1 colher (café) de molho inglês
•Sal à gosto
•Paprika à gosto
•800 ml de leite de coco
•1 limão
•6 gemas

Modo de preparo

 

•Cozinhe o camarão em água com sal durante 3 minutos.


•Escorra e reserve.


•Derreta a margarina, polvilhe com farinha e mexa.
•Adicione a mostarda, o molho inglês e tempere com sal e paprika à gosto.
•Regue com o leite de coco, mexendo sempre e deixe engrossar.
•Retire do fogo e regue com sumo de limão.
•Desfaça as gemas e junte 3 colheres de sopa do preparado, mexendo bem.
•Adicione ao restante preparado e misture as gambas.
•Coloque tudo em uma assadeira untada com margarina e leve a gratinar em forno médio durante 45 minutos.


•Sirva com salada.

 

 

 

 

 

publicado por Chicailheu às 20:04 | link do post | comentar | favorito
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Como se prepara este marisco melhos este crustáceo
Comentário típico de alguém que NUNCA FEZ NADA NA ...
tem que ser faca eletrica?
pelos menos colocou uma receita para as pessoas pr...
Faça um molho cocktail de cavaco em vez de fazer a...
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