Segunda-feira, 09.01.12

SOPA DE GRÃO E ABÓBORA
 
Ingredientes.
 
250 gr de grão ( 1 frasco de grão em conserva)
 
250 gr de abóbora
 
3 batatas médias
 
5 cenouras
 
1 cebola
 
2 dentes de alho
 
Azeite q.b.
 
Sal q.b.
 
Preparação
 
Numa panela deitam-se todos os ingredientes menos o grão e o azeite.
 
Deixa-se cozer durante 15 minutos, retira-se do lume e tritura-se.

O grão é também triturado à parte, com um pouco de água que ferveu.
 
Passa-se pelo passador e junta-se ao puré que está na panela. Mistura-se muito bem e deixa ferver um pouco. Junta-se o azeite depois de se retirar do lume.
 
Na altura de servir a sopa pode levar à mesa pão torrado aos cubos e se gostar, pode também adicionar um raminho de coentros bem picadinhos.
 
É uma sopa muito nutritiva e de muito bom gosto.
 
 

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publicado por Chicailheu às 08:23 | link do post | comentar | favorito
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