Terça-feira, 17.01.12

BACALHAU À MINHA MODA
 
Ingredientes:
 
(para 6 pessoas)
 
 
6 postas de bacalhau
 
1l de leite
 
12 batatas grandes
 
Azeite q.b.
 
5 dentes de alho
 
1 raminho de salsa
 
Pimenta branca q.b.
 
1 broa de tamanho médio
 
Modo de confeccionar:


 
Escalda-se o bacalhau durante 15 minutos no leite muito quente ( sem ter fervido).
 
Lasca-se o bacalhau, tirando todas as espinhas.
 
Fritam-se as batatas às rodelas não muito finas.
 
Num pirex ou recipiente de barro de ir ao forno, colocam-se as batatas fritas, e por cima o bacalhau às lascas. Tempera-se com azeite, pimenta branca, salsa bem picada e também os alhos picados.
 
Por cima coloca-se a broa muito bem esfarelada e a côdea partida aos pedacinhos muito pequenos. Torna-se a regar com azeite por cima da broa.
 
Quando a broa estiver com uma cor um pouco tostada sem queimar, retira-se o recipiente do forno.
 
Enfeita-se com azeitona preta.
 
Pode fazer uma salada mista bem colorida, para acompanhar este prato.
 
Se fizer esta receita, concerteza que irá repeti-lo.


 
BOM APETITE !
 
 

publicado por Chicailheu às 01:18 | link do post | comentar | favorito
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

::RELÓGIO::
::SLIDES::
::MÚSICA DO BLOGUE::
últ. comentários
Como se prepara este marisco melhos este crustáceo
Comentário típico de alguém que NUNCA FEZ NADA NA ...
tem que ser faca eletrica?
pelos menos colocou uma receita para as pessoas pr...
Faça um molho cocktail de cavaco em vez de fazer a...
Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
Olá bom dia!Somos produtores de chá preto e verde ...
Meu amigo vç deve ser linguista ....mas pouco sabe...
Claro que um kilo de acucar para 500g de farinha, ...
Posts mais comentados
5 comentários
5 comentários
4 comentários
4 comentários
3 comentários
3 comentários
3 comentários
2 comentários
2 comentários
as minhas fotos
PRENDAS DE BLOGUES AMIGOS


::RELÓGIO::
blogs SAPO