LIMÃO É UMA FONTE DE VITAMINA C
 
 
Graças à alta concentração de vitamina C que o limão contém, pode considerar-se o maior inimigo de todas as substâncias prejudiciais ao organismo.
 
Esta vitamina evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, torna mais rápida a cicatrização de feridas e queimaduras, evita hemorragias, previne constipações ou gripes, mantém o equilíbrio interno do organismo e o vigor do sistema nervoso.
 
 O LIMÃO
 
Na hora de os escolher, prefira limões pesados e que cedam um pouco quando apertados porque só assim se sabe que estão maduros e que possuem bastante suco.
 
O seu aspecto apelativo e a sua versatilidade permitem-lhe participar em múltiplos pratos de cozinha e doçaria.
 
Algumas Dicas das nossas Avós
 
 
1-      Se precisar apenas de umas gotas de sumo de limão, não precisa de o cortar.
 
2-      Espete-o com os dentes de um garfo e esprema ligeiramente o sumo sobre o alimento.
 
3-      Para evitar que seque, pode guardá-lo em água gelada. Se já estiver cortado, envolva-o em folha aderente ou papel pardo.
 
4-       Para extrair o máximo de sumo meta o limão durante uns minutos em água quente antes de o espremer.
 
5-      Não se esqueça de que uma mistura de sumo de limão quente (sem ferver) com água quente e mel é um óptimo paliativo para dores de garganta e estimulante para as cordas vocais.
 
 
Eu pessoalmente nos meus cozinhados dou a preferência ao limão pelas suas qualidades que o limão tem numa alimentação cuidada.
 
Há bolos e doces maravilhosos onde o limão é a essência do bom gosto!