Ingredientes:

240 gr de manteiga amolecida  

250 gr de açucar  

4 ovos

1 limão  

2 tangerinas  

2 limas  

240 gr de farinha  

1 colher de chá bem cheia de fermento  

(para a calda):  1/2 limão  1 tangerina  1 lima  2 colheres de sopa de açúcar  

 Preparação:

  etapa 1

 Lave bem os frutos e raspe as cascas finamente e reserve, esprema o sumo de todos e reserve também.

etapa 2

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem fofo.  

Acrescente os ovos, 1 a 1, batendo bem entre cada adição.  

Acrescente a raspa e metade da farinha, misturada com o fermento, peneirada.

Envolva bem e acrescente o sumo da fruta. Adicione a restante farinha e envolva bem.

etapa 3

 Leve ao forno a 170ºC numa forma untada e enfarinhada cerca de 50 minutos, fazendo o teste do palito para verificar.

etapa 4

 Esprema o citrinos para a calda e dissolva nele o açúcar.

Desenforme o bolo e regue-o com a calda enquanto o bolo estiver quente.