tags: bolo borboletas
Ingredientes:
240 gr de manteiga amolecida
250 gr de açucar
4 ovos
1 limão
2 tangerinas
2 limas
240 gr de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento
(para a calda): 1/2 limão 1 tangerina 1 lima 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
etapa 1
Lave bem os frutos e raspe as cascas finamente e reserve, esprema o sumo de todos e reserve também.
etapa 2
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem fofo.
Acrescente os ovos, 1 a 1, batendo bem entre cada adição.
Acrescente a raspa e metade da farinha, misturada com o fermento, peneirada.
Envolva bem e acrescente o sumo da fruta. Adicione a restante farinha e envolva bem.
etapa 3
Leve ao forno a 170ºC numa forma untada e enfarinhada cerca de 50 minutos, fazendo o teste do palito para verificar.
etapa 4
Esprema o citrinos para a calda e dissolva nele o açúcar.
Desenforme o bolo e regue-o com a calda enquanto o bolo estiver quente.
TORTA DE LIMÃO
Ingredientes:
175 gr de açúcar
175 gr de farinha
1 colher (de sopa ) de manteiga
6 ovos
Raspa de 3 limões
100 gr de açúcar para enrolar a torta
½ chávena de recheio de limão
Para se fazer este recheio é necessário:
TORTA DE LIMÃO
1 colher (de sopa) de gelatina em pó
2 claras 5 colheres (de sopa) de açúcar
Raspa de 1 limão
Confecção deste recheio:
Misture a gelatina com 3 colheres (sopa) de água fria e leve-a em banho-maria.
Bata as claras em castelo e adicione o açúcar.
Bata bem esta mistura, adicionando a raspa do limão.
Confecção do Bolo
Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal e barre este muito bem com manteiga.
Separe as gemas das claras.
Misture as gemas com o açúcar, 2 colheres de (sopa) de manteiga amolecida e bata até obter um creme fofo.
Junte-lhe a farinha peneirada e bata um pouco mais.
Aromatize com raspas de limão, misture e deite no tabuleiro.
Alise e leve ao forno pré- aquecido.
Passados 20 minutos, verifique se a massa está cozida.
Desenforme sobre um papel vegetal polvilhado com açúcar.
Tire o papel que se colocou no fundo do tabuleiro e enrole rapidamente
Enrole de novo e polvilhe com açúcar fino.
Uma delícia para apresentar aos amigos, servindo-lhes um chá bem quentinho!
1 pacote de bolachas, sabor de queijo
1/2 colherinha de sal
1/2 colherinha de sal com alho
1/4 colherinha de manjericão ou orégano
1 ovo
1 colher de água
2 peitos de frango desossados sem pele 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Esmigalhe os biscoitos em migalhas muito finas.
Adicione o sal, alho e orégano ou manjericão.
Bata o ovo e a água juntos.
Mergulhe na mistura de ovo os pedaços de frango, e deixe escorrer um pouco, depois disso deve-se passá-lo bem na mistura das migalhas.
Coloque em uma forma de tamanho médio, rasa, e bem untada.
Regue com a manteiga.
Asse em forno a 180 ºC por 30-35 minutos.
Vire as peças de frango enquanto estejam assadas para que fique cozido de maneira uniforme.
Dica: a maneira mais fácil de fazer o revestimento com as migalhas é colocar todos os pedaços de frango, depois de mergulhados no ovo, em um saco com as migalhas de biscoito, e sacudi-las bem.
Fica bem mais rápido para prepará-lo!
Ingredientes:
1 frango grande inteiro (sem os miúdos)
1 cebola pequena
3 dentes de alho esmagados
suco de 2 limões
1 pimenta dedo de moça
1/2 copo (americano) de shoyu
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de colorau
1 litro de óleo
Preparação:
Bata no liquidificador todos os temperos, com exceção do óleo.
Fure o frango de dentro para fora, cuidando para não perfurar a pele.
Coloque o frango numa vasilha, despeje o tempero batido e deixe marinar por pelo menos 4 horas, virando-o de vez em quando.
Aqueça 2/3 do óleo numa panela de pressão sem a tampa, coloque um palito de fósforo dentro do óleo e quando ele acender é que está no ponto.
Com cuidado, pegue o frango inteiro (na vertical) já temperado e coloque devagar dentro do óleo já quente.
Tampe com a tampa da panela de pressão, mas sem o pino e conte 25 minutos.
passados os 30 minutos destampe e vire o frango (verticalmente) para que seja frito o outro lado.
Tampe novamente (sem o pino) e conte mais 30 minutos. terminados os 25 minutos retire o frango e estará frito inteiro e sequinho, pronto para servir.
Ingredientes:
2 ovos
1chávina de farinha
1chávina de açucar
1/2chávena de oleo
1/2 chávina de chocolate em pó
1/2chávina de leite quente
Preparação:
etapa 1 preparação: misturar os ovos , a farinha , o açucar , e o óleo , muito bem.
etapa 2 No fim junte o leite quente e misturar tudo muito bem mais uma vez.
etapa 3 leve uma taça ou em duas chávinas ao forno micro na potência máxima durante 7 minutos