Sexta-feira, 11.05.12

MAIS UM LINDO BOLO DE CASAMENTO!

Pode servir de dica!

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Quinta-feira, 03.05.12

 

MAIS UM LINDO BOLO!

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Terça-feira, 01.05.12

 

BOLO DE NOIVA

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Sexta-feira, 27.04.12

MAIS UM LINDO BOLO!

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Terça-feira, 24.04.12

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Quinta-feira, 05.01.12

 

BOLO DE LARANJA
 
Ingredientes:
 
4 ovos
 
200 gr de açúcar
 
100 gr de farinha (para bolos)
 
125 de fécula de milho
 
200 gr de manteiga
 
1 colher (chá) de fermento em pó (royal)
 
250 gr de doce de damasco ou outro ( 2 frascos médios)

 

3 laranjas
 
200 gr de açúcar pilé
 
Preparação
 
Com o batedor de claras, bata os ovos inteiros com o açúcar até fazer espuma e junte a casca ralada de 1 laranja.

Adicione a farinha peneirada e também a fécula de milho e o fermento.
 
Junte a manteiga derretida e deite esta massa numa forma de preferência quadrada, untada e polvilhada com farinha.
 
Leve a cozer em forno médio, previamente aquecido.
 
Depois de 40 minutos de cozedura espete um palito e se sair seco, o bolo está cozido.
 
Entretanto passe o doce de damasco ou outro ( a seu gosto) por um passador fino e ao sumo recolhido, junte 1 colher (sopa)  de açúcar. Leve ao lume durante 5 minutos e deixe arrefecer.
 
Desenforme o bolo e deixe-o arrefecer. Corte-o ao meio no sentido horizontal. Embeba a metade inferior com o sumo de 1 laranja. Cubra-a com o resíduo do doce deixado no passador. Coloque por cima a outra metade do bolo também embebido com sumo de mais laranja. Espalhe por cima e nos lados parte do doce que levou a cozer.
 
Por fim faça uma cobertura, misturando o açúcar pilé com o sumo de metade de 1 laranja e 2 colheres (sopa) de água. Leve a lume brando sem deixar ferver. Cubra então o bolo com este preparado quente.

 

 Decore os cantos com quartos de laranja e coloque uma rodela no centro.

 

Deve ser servido após uma hora de ser confeccionado.
 
 
 
UMA DELÍCIA!
 
 

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Segunda-feira, 28.11.11

 
 

INGREDIENTES


4 ovos
75 gr de farinha

1 colher de chá de fermento royal
100 gr de açúcar
25 gr de cacau em pó
25 gr de amêndoas picadas
25 gr de nozes picadas
50 gr de nozes em metades
3 colheres de sopa de óleo girassol
3 colheres de sopa de brandy
225 gr de queijo fresco batido
4 colheres de sopa de iogurte natural Longa Vida
175 gr de açúcar em pó

Cacau em pó para polvilhar
 
 BOLO DELÍCIA
 
Modo de preparar:
 
Junte os ovos e o açúcar e bata energeticamente até obter um creme. À parte, misture a farinha, o cacau em pó, as nozes, as amêndoas picadas e o óleo. Aos poucos, junte as duas misturas alternando. Deite numa forma untada e leve ao forno previamente aquecido e deixa cozer durante 25 minutos.
 
Retire do forno e antes de desenformar deixe arrefecer um pouco. Coloque num prato que vai à mesa, pique a superfície com um palito e regue com o brandy.
 
Para a cobertura, bata o queijo fresco com o iogurte até ficar macio e junte o açúcar em pó.
 
 
 
Quando o bolo estiver frio, espalhe esta mistura até cobrir completamente o bolo, por cima e lados.
 
 
 
Para enfeitar, faça desenhos em forma de ondas com  a ponta duma faca. Polvilhe com cacau em pó e decore com as nozes
 
 
 
Guarde no frigorífico até 15 minutos antes de servir.
 

 
 

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Domingo, 01.05.11

Ingredientes:

 

250 grs de manteiga
250 grs de açúcar
250 grs de farinha
12 gemas
6 claras batidas em castelo
 

Preparação:

 

Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar, junta-se depois pouco a pouco a farinha, as gemas batendo mais um pouco.


Por último as claras batidas em castelo sem bater, mexendo debaixo para cima para ligar.


Vai ao forno médio a cozer numa forma bem untada com manteiga e polvilhada de farinha.


Tempo de cozedura +- 1 hora.


Verifique se está cozido espetando um palito.


Pronto a servir!

 

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publicado por Chicailheu às 20:45 | link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 23.03.11

BOLO DE ANANAZ

Ingredientes:
250 g de farinha
150 g de açucar
50 g de fécula de batata
1 colher de chá de fermento
3 ovos
1 copo de água
doce de ananás q.b.
chantilly q.b.

Preparação:

Bata as gemas com o açucar até obter uma gemada cremosa e clara. Aos poucos junte um copo de água e misture bem. À parte, misture a farinha com o fermento e a fécula e incorpore à gemada, alternando com as claras batidas em castelo firme.
Disponha esta massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 50 minutos.
Desenforme o bolo sobre uma rede de cozinha, deixe arrefecer e corte-o depois ao meio, no sentido longitudinal. Barre uma das partes com o doce de ananás e recomponha o bolo.

 

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publicado por Chicailheu às 10:06 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 17.02.11

INGREDIENTES:


6 ovos
300 g açúcar
380 g farinha
125 ml óleo
1 clh. chá fermento
1/2 pacote cacau amargo
125 ml leite

 

Bater as claras em castelo com metade do açúcar até ficarem firmes. Noutra taça bater as gemas com o restante açúcar.

 Juntar o leite.

Adicionar a farinha, o fermento e o óleo. Misturar delicadamente as claras.

 Dividir a massa em duas partes e numa delas juntar o cacau.

 Untar e polvilhar uma forma redonda e colocar alternadamente colheres das duas massas a partir do meio. (Fiz com colheres de sopa!

Claro que me arrependi amargamente!)

Levar ao forno durante 25 minutos a 180ºC.

Quando estiver cozido desligar o forno e deixar o bolo no seu interior por mais 10 minutos.

 

 Bom apetite!

 

 

 

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