CALDEIRADA À JORGE GATO

Várias qualidades de peixe

Cebolas

Alho, Pimentos, folha de louro

Bagas de Jamaica

Um ramo de salsa

Concentrado de tomate

Um pouco de vinho branco

sal

Azeite

Mode de Preparar:

Na panela começa-se por por um fiozinho de azeite no fundo.

Cebola às rodelas

Uma camada de peixe com sal

Por cima mais cebola, pimentos partidos às tiras, os temperos, o vinho branco

Um ramo de salsa

E bastante azeite.

Deita-se uma colher de sopa de massa de malagueta.

E sal q.b.

Pode-se deitar uma batatas cortadas ás rodelas, fica muito bom.

É um prato todo feito em crú, sem refogados, o que se torna um bom prato nutritivo!

BOM APETITE