Sexta-feira, 05.08.11

Massa quebrada de compra


3 ovos
1 iogurte de côco
1 lata de leite condensado
1 pacote de côco (200 grs)

 

Forrar a tarteira com a massa quebrada e picar o fundo com um garfo.


Bate-se o leite condensado com os ovos, junta-se o iogurte e o côco e mexe-se bem.


Verte-se por cima da massa e vai ao forno 35 minutos até ficar douradinha.

 

 

 

 

 

publicado por Chicailheu às 01:26 | link do post | comentar | favorito
Domingo, 03.07.11

 

Adoro esta tarte e n posso deixar de a partilhar com vocês!!!


É mesmo muito boa e muito fácil. Sai sempre bem e não há natal ou festa que eu não a faça!

 

2 requeijões
350 gr de açucar
50 gr de margarina derretida
5 ovos
1 colher chá de fermento em pó
100 gr de farinha

 

Esmaguem os requeijões e amassem bem com o açucar. Juntem os ovos, batendo sempre bem, depois a margarina derretida e por fim a farinha e o fermento.

Já está! 

 

Deitem na forma (se for daquelas de silicone, nem é preciso por margarina e farinha) e levem a cozer em forno quente, sem exagerar. 25 a 30 minutos costumam ser suficientes, mas testem com um palito.

 

Ela tem que ficar lourinha e não muito cozida.

 

 É deliciosa, mesmo fria e de um dia para o outro ainda é melhor!!!

publicado por Chicailheu às 20:47 | link do post | comentar | favorito
Terça-feira, 17.05.11

 

Tarte de grão de Bico

1 embalagem de massa quebrada estendida de compra
1 lata grande de grão
500 g de açúcar
10 gemas
1 pau de canela
Casca de 1 limão
2,5 dl de água
Açúcar em pó para polvilhar

 

Coloque o grão a escorrer e depois passe-o pelo passe-vite até ficar em puré.

 

Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar, junte a casca do limão e o pau de canela e deixe ferver durante 10 minutos. Rejeite a casca do limão e o pau de canela, adicione o puré de grão, mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer.

 

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma forma de tarte com a massa e pique o fundo com um garfo.

 

Junte as gemas à mistura do grão já fria, mexa bem, deite na forma e leve ao forno durante 25 minutos.

 

Retire, deixe arrefecer, desenforme, polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.

 

(Nunca fiz tarte de grão. Estou mortinha para experimentar e esta parece deliciosa....)

publicado por Chicailheu às 22:43 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 31.03.11

Tarte de Abóbora

 

para a massa

1 xícara farinha de trigo

75 g manteiga sem sal, gelada

2 colheres de sopa de açúcar

½ colher de chá de canela

2 colheres de sopa água (ou outro liquido - rum, vinho, leite, etc..)

pitada de sal

 


Esquente o forno médio. Num processador, junte a farinha, manteiga, canela, açúcar e sal. Bata até fazer um farelo. Adicione a água aos poucos fazendo somente pulsos com o processador. Continue pulsando até a massa formar uma bola. Retire a massa. Deixe descansar na geladeira 30 minutos. Retire a massa da geladeira. Abra a massa. Coloque a massa numa forma de torta redonda. Forme a borda da torta. Forre a massa com papel manteiga. Coloque pesos para assar massa (eu uso 1 xicara de feijão seco). Asse a massa 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar enquanto fazer o recheio.

 

 

Para o Recheio

 

3 ovos

1/3 xícara de açúcar refinado

1/3 xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa rum

2 xícaras de purê de abóbora

1 colher de chá canela

½ colher de chá de pimenta Jamaica em grão

3 vagens cardamomo verde

raspas de noz moscada

200g creme de leite (uma caixinha)*


publicado por Chicailheu às 20:10 | link do post | comentar | favorito
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